Macarrao Caseiro com molho de tomate caseiro

Resolvi fazer esse post pq penei pra achar uma boa receita de macarrao caseiro na net. Ate achei algumas, mas nao muito boas, com massas secas e que tem d descansar muitas horas, ai fiquei desanimada em tentar, ia ter d acabar ficando o dia TODO fazendo um pouco de massa . Entao como fiz com a receita de Tortilhas, vou postar a receita que aprimorei (acredite, nao eh nada dmais). Mas necessita de uma maquina de macarrao.

Macarrao Caseiro: 

Ingredientes:

-1 xic de farinha de trigo

-1 colher de sopa de azeite (na falta dele, use oleo)

-1 ovo

-1 pitada de sal

Calcule essa medida para cada pessoa

Modo de fazer:

Coloque a farinha num recipiente e faça um buraco no meio, coloque o restante dos ingredientes. Misture bem, sovando bem a massa.

Separe em partes e va pasando pela maquina ate ficar bem fininho, nao esqueça de enfarinhar bem dpois. Corte na espessura desejada e cozinhe em agua fervente. O ponto eh q nem de nhoc. quando ele sobe esta bom e tem d retirar.

Molho de Tomate:

Refogue a cebola e o alho, quando estiverem dourados, acrescente o tomate bem picado e deixe refogando ate ele desfazer BEM. Nao esquecendo de mecher bem sempre. Quando o tomate estiver desfazendo, acrescente agua, e deixe apurar bem. Coloque os temperos a gosto, sal, oregano, curry, mangericao (bastante), um pouco de vinho (de preferencia seco) e uma pitada de canela e de açucar. Deixe apurar novamente e quando tiver reduzido, apague o fogo e acrescente salsa, cebolinha e prove o sal. Coloque uma colher de manteiga e mecha bem.

Coloque o macarrao no molho e sirva BEM quente.

Estou postando o video em que aprendi e aprimorei a massa. Acho q na vdd todo mundo que sabe fazer macarrao, nao gosta de dividir o segredo, acho, rss. Pq essa receita nao fala a maedida do azeite, tive d aprender fazendo.

Espero q gostem e q cozinhem bastante ^^

Bjs,  =*