Burritos \o/

Graças a Deus chegou o fds \õ/
Nossa nao via a hr do fds chegar, e olha ele ai na porta AHUAHUAH
Ontem foi dia de burritos aki em casa, passei a semana atras da receita de tortilhas, jah tinha testado uma q foi uma porcaria, ficou seca, dura, bem longe dq eu acho dq deve ser uma boa torilha, nao dava nem pra enrolar o burrito direito. Ontem fiz uma nova receita d um site de culinaria que achei por acaso e estou AMANDO. No feriado testei a receita deles de fundue de carne, e nuss, comemos ate nao aguentar mais d tao bom q estava... Ontem testei a de tortilha, que so fazendo jah me parecia otima, a massa leve, suave e flexivel. Quando assei, copmprovei q era boa msm, a massa ficou uma delicia, e bem molinha. Jah tinha preparado a carne, levemente apimentada, o molho de queijo, e o repolho, nham, nao via a hr  pra experimentar, so faltava meu maridinho chegar pra começarmos a degustaçao, rss
Quando ele chegou assei as tortilhas, para estarem bem quentinhas, e ele me ajudou na montagem dos burritos, os enrolamos em papel aluminio, oq ajudou a mante-los quentinhos e na forma certinha, comemos TUDO, rss
Vou dar a receita da tortilha e do molho de queijo, sao super faceis, praticas e rapidas, e vou por o site donde tirei a receita das tortilhas, afinal, "Dai a Cesar oq eh d Cesar".

Torilha:
3oo grms farinha de trigo
1 fio (farto) de azeite ou oleo
agua (usei mais ou menos 1 xic)
Sal a gosto

Misture a farinha, o sal, e o aziete, e va acrescentando a agua aos poucos, prestando atençao a quando a massa fica homogenia e boa para trabalhar. Sove um pouco e divida em bolinhas mais ou menos do tamanho de bolinhas de ping pong. Dpois amasse-as fazendo um disco e va abrindo para q fiquem maiores e fininhas (se vc tem uma maq de macarrao, fica mais facil ainda).
Asse-as em uma frigideira grande e quente, sem oleo. Deixe-as no max d 2 a 3 minutos em fogo medio, para q elas nao endureçam e vire-as. Disponha-as num prato e rechei-as dobrando primeiro a parte de baixo e dpois os lados, a parte de cima pode ficar aberta...

Molho de queijo:
1 copo de requeijao tipo cheddar
1/2 copo de leite

Junte o requeijao e o leite numa panela e leve ao fogo ate q o requeijao derreta e se encorpore ao leite. Apague e esta pronto ^^

Se quiser pode usar outros recheios tb, aki vai o site donde tirei a receita, lah tb as opçoes de recheio de guacamole e mais alguns outros.
http://inventariodereceitas.blogspot.com/2009/03/burritos.html