Macarrao Caseiro com molho de tomate caseiro

Resolvi fazer esse post pq penei pra achar uma boa receita de macarrao caseiro na net. Ate achei algumas, mas nao muito boas, com massas secas e que tem d descansar muitas horas, ai fiquei desanimada em tentar, ia ter d acabar ficando o dia TODO fazendo um pouco de massa . Entao como fiz com a receita de Tortilhas, vou postar a receita que aprimorei (acredite, nao eh nada dmais). Mas necessita de uma maquina de macarrao.

Macarrao Caseiro: 

Ingredientes:

-1 xic de farinha de trigo

-1 colher de sopa de azeite (na falta dele, use oleo)

-1 ovo

-1 pitada de sal

Calcule essa medida para cada pessoa

Modo de fazer:

Coloque a farinha num recipiente e faça um buraco no meio, coloque o restante dos ingredientes. Misture bem, sovando bem a massa.

Separe em partes e va pasando pela maquina ate ficar bem fininho, nao esqueça de enfarinhar bem dpois. Corte na espessura desejada e cozinhe em agua fervente. O ponto eh q nem de nhoc. quando ele sobe esta bom e tem d retirar.

Molho de Tomate:

Refogue a cebola e o alho, quando estiverem dourados, acrescente o tomate bem picado e deixe refogando ate ele desfazer BEM. Nao esquecendo de mecher bem sempre. Quando o tomate estiver desfazendo, acrescente agua, e deixe apurar bem. Coloque os temperos a gosto, sal, oregano, curry, mangericao (bastante), um pouco de vinho (de preferencia seco) e uma pitada de canela e de açucar. Deixe apurar novamente e quando tiver reduzido, apague o fogo e acrescente salsa, cebolinha e prove o sal. Coloque uma colher de manteiga e mecha bem.

Coloque o macarrao no molho e sirva BEM quente.

Estou postando o video em que aprendi e aprimorei a massa. Acho q na vdd todo mundo que sabe fazer macarrao, nao gosta de dividir o segredo, acho, rss. Pq essa receita nao fala a maedida do azeite, tive d aprender fazendo.

Espero q gostem e q cozinhem bastante ^^

Bjs,  =*

Clima

Nossa, hj tah um SOL lah fora e eu aki dentro de casa morrendo d frio... d casaco, cobertor e ainda estou sentindo frio, bruuu...
EU sou friorenta msm, ahuahuahah, quando0 me mudei pra cah, acheoi q nao fiosse me acostumar NUNCA com o frio que faz aki. Me mudei em pleno inverno, num dos meses que faz mais frio aki, putz, quase morri congelada AHUAHUAHUAH.
O desse ano, foi mais lihgt, estou me acostumando, acho q o do ano q vem eu jah tiro de letra, TOMARA.
Estou caindo de sono, acho q vou d rever minha alimentaçao, nao eh possivel eu estar com tanto sono todo dia assim...
Tenho d acordar cedo amanha pra ir ao med.  So de pensar jah me dah vontade de correr pra minha caminha, AHUAHUAH.
Tenho d organizar minha mente e separar as ideias, estou com dois livros na cabeça e ainda nao consegui por no papel. Se nao nao vai virar livro NUNCA, AHUAHUAH
Vou fazer um litro de cafe pra ver se me acorda...

Domingo

Nossa, jah eh domingo, o fds passa voando... Pelo emnos o fds em q meu amor esta em casa nreh? pq quando ele tem q sair pra tocar, parece q nao passa NUNCA...
Bom, nao tenho exatamente meu amor esse fds todo em casa, hj ele saiu pra gravaçao das guitarras dele no CD. GLORIA A DEUS jah começou a gravaçao, nao vejo a hr de ver as musicas prontas e o cd pronto. Sei q quando o CD estiver prontinho, eles vao sair pra tocar cada vez mais, GRAÇAS A DEUS, eles batalham MUITO pra isso...  Torço muito pra esse dia chegar, apesar de saber oq isso implica, que cada vez mais meu maridinho ao vai estar em casa (momento BEM egoista). Tudo bem... fazer oq neh? So espero q quando o Ministerio estiver bombando, tenha espaço pra eu acompanhar mais vezes meu amor... (Torcendo)
Bom... saindo aki...
Bjs  =*

Vida de Esposa de Musico Parte 6

Pois eh, Quarta teve apresentaçao do Ministerio em Dores, foi Otimo. Apesar de ser quarta feira, tinha ate bastante gente. Foi bem lgl, tirando o pastor q toda hr interrompia a apresentaçao, mas fazer oq? Faz parte, rss
Ontem saimos, e foi OTIMO. Fomos aki aperto, num restaurante q abriu aki pertinho, dizem q eh o melhor restaurante da cidade, e fomos lah conferir. Nos gostamos bastante, e concordamos com oq nos falaram, realmente eh otimo, e o melhor ainda, eh BEM pertinho de nossa casa. ^^
Hj jah eh sabado, e GLORIA A DEUS tenho meu marido hj o dia todo (bom quase) comigo.
Amanha eh dia de almoçarmos cedo, ele vai ao estudio em Mumhumirim para gravar as guitarras dele no CD, estou bem entusiasmada, nao vejo a hr desse cd estar pronto *-*
Pena q nao posso acompanhar, vou ver se aslgum dos meninos vai gravar, pelo menos o video eu queria assistir...
Bom... OTIMO FDS pra vcs
Bjs     =*

Vida de Esposa de Musico Parte 5

Hj eh mais um dia de apresentaçao do Ministerio III-XVI, hj em Dores do Rio Preto. Estou anciosa, ate parece q quem vai se apresentar sou eu, rss. Eh um evento bacana, hj eh dia do evangelico e o ministerio sera a banda principal da noite, GLORIA A DEUS um reconhecimento dpois d muito esforço e dedicaçao.
Hj eh vou \õ/
Ate q fim, rss. Gosto de acompanhar meu amor, e de ve-lo tocar. Vou tirar MUITA foto, ahuahuhauha.
Nem vou postar muito, tenho q separar as coisas e ajeitar os preparativos. Dpois q voltar, ai sim, terei muita coisa pra postar aki ^^
Entao, estou indo nessa, Bjinhux
=*

Burritos \o/

Graças a Deus chegou o fds \õ/
Nossa nao via a hr do fds chegar, e olha ele ai na porta AHUAHUAH
Ontem foi dia de burritos aki em casa, passei a semana atras da receita de tortilhas, jah tinha testado uma q foi uma porcaria, ficou seca, dura, bem longe dq eu acho dq deve ser uma boa torilha, nao dava nem pra enrolar o burrito direito. Ontem fiz uma nova receita d um site de culinaria que achei por acaso e estou AMANDO. No feriado testei a receita deles de fundue de carne, e nuss, comemos ate nao aguentar mais d tao bom q estava... Ontem testei a de tortilha, que so fazendo jah me parecia otima, a massa leve, suave e flexivel. Quando assei, copmprovei q era boa msm, a massa ficou uma delicia, e bem molinha. Jah tinha preparado a carne, levemente apimentada, o molho de queijo, e o repolho, nham, nao via a hr  pra experimentar, so faltava meu maridinho chegar pra começarmos a degustaçao, rss
Quando ele chegou assei as tortilhas, para estarem bem quentinhas, e ele me ajudou na montagem dos burritos, os enrolamos em papel aluminio, oq ajudou a mante-los quentinhos e na forma certinha, comemos TUDO, rss
Vou dar a receita da tortilha e do molho de queijo, sao super faceis, praticas e rapidas, e vou por o site donde tirei a receita das tortilhas, afinal, "Dai a Cesar oq eh d Cesar".

Torilha:
3oo grms farinha de trigo
1 fio (farto) de azeite ou oleo
agua (usei mais ou menos 1 xic)
Sal a gosto

Misture a farinha, o sal, e o aziete, e va acrescentando a agua aos poucos, prestando atençao a quando a massa fica homogenia e boa para trabalhar. Sove um pouco e divida em bolinhas mais ou menos do tamanho de bolinhas de ping pong. Dpois amasse-as fazendo um disco e va abrindo para q fiquem maiores e fininhas (se vc tem uma maq de macarrao, fica mais facil ainda).
Asse-as em uma frigideira grande e quente, sem oleo. Deixe-as no max d 2 a 3 minutos em fogo medio, para q elas nao endureçam e vire-as. Disponha-as num prato e rechei-as dobrando primeiro a parte de baixo e dpois os lados, a parte de cima pode ficar aberta...

Molho de queijo:
1 copo de requeijao tipo cheddar
1/2 copo de leite

Junte o requeijao e o leite numa panela e leve ao fogo ate q o requeijao derreta e se encorpore ao leite. Apague e esta pronto ^^

Se quiser pode usar outros recheios tb, aki vai o site donde tirei a receita, lah tb as opçoes de recheio de guacamole e mais alguns outros.
http://inventariodereceitas.blogspot.com/2009/03/burritos.html

Feriado

Hj eh 7 de Setembro, Graças a Deus um feriado, e bem no meio da semana. Pra muitos nao eh nada, eh um dia em casa tendo q trabalhar mais dois, mas pra mim eh muito, eh mais um dia inteiro q ganho com meu amor, rss
Esse fim de semana nao tera show, so ensaio no domingo, entao vou aproveitar BASTANTE da compania do meu maridinho, rss. Estava meio q sentindo falta disso, de ter ele em casa comigo o fim de semana inteiro, e ainda ganhei esse feriado de lambuja, rss.
Ja vou começar a bolar um almoço especial pra ele no domingo e algo bem bacana e diferente pro sab a noite tb. Afinal, tem tempo q nao o tenho comigo em casa em um sabado a noite...
Nao estou reclamando nao, sei q ele gosta da vida de musico, e me orgulho muito disso... Quando vejo as fotos das apresentaçoes vejo o quanto vale a pena e o quanto ele gosta de estar fazendo oq faz...
Fico na contradiçao, nao sei se desejo muitos mais fds assim, ou se que toque cada vez mais... Na vdd sei q desejo q tenham cada vez mais apresentaçoes, GLORIA A DEUS por isso, que DEUS abra cada vez mais portas pro Ministerio, tento ajudar tb, mas msm assim sinto falta de ter meu marido em casa e comigo, fase egoista, rss
Bom... vou terminar de aproveitar o finzinho do dia com amor.
Bj =*

Vida de Esposa de Musico Parte 4

Pois eh, mais um sab a noite, meu amor tocando em uma igreja longe de mim e eu esperando por ele na nossa casa, eh assim msm... Infelizmente nem toda apresentaçao consigo ou posso acompanha-lo... Pelo menos não fisicamente, mas sei q estou em pensamento. Sei q ele sabe q estou com ele, msm nao estando presente. Sempre q posso mando mensagens e faço questao de deixar sempre claro q estou com ele, que o apoio integralmente. E sei q ele tem certeza disso, msm q isso o tire de casa todo fim de semana... Afinal amar eh deixar nosso lado egoista de lado e apoiar o crescimento do outro. E eu AMO dar esse apoio, sei que essa vida o faz feliz, e se ele esta feliz, eu estou tb.
GLORIA A DEUS logo ele estará em nossa casa comigo.
Estou aki pensando em oq fazer amanha, afinal, tenho q fazer o dia ser especial em dobro, rss

Nossa, fui rapidinho no centro de exposiçoes, nem fikei uma hora e jah estou sentindo a garganta arranhando, affee...