O clima prometia na parte da manha e ate abriu um solzinho bom, que combinou muitissimo bem com o Pudim Italiano que tinha preparado ontem para sobremesa de hj. Estava muito bom, mas a cara do meu amor quando descobriu que tinha clara crua foi impagavel, kkkk.
No fim do post dou a receita, eh OTIMA e por mais trabalhosa eh bem facil de se fazer...
Fizemos um churrasco pra almoçarmos, e nao sei pq ainda insisto em fazer os acompanhamentos, pois nao comemos nada alem da carne, nem nosso filho come, ele eh o mais carnivoro da familia, rss.
Experimentei uma receita de vinagrete, sempre achei que era a receita mais facil do mundo, mas nunca ficou muito bom, hj lendo algyuns truquezinhos para fazer um vinagrete bem feito vi o pq, nao eh uma coisa q se faz d qq jeito, como qq outra coisa na cozinha, ele tem que descansar um pouco (minimo de 30 minutos, ideal, 24 hrs) e vi que realmente faz a diferença, e vi tb que se adiciona uma colher de sobremesa de açucar, para cortar a a acidez do vinagre, e olha que uso o vinagre de arroz, que eh o mais suave.
Passamos um dia excelente, assistimos o filme 'Vips' ... Gostamos bastante, o cara era terrivel...
No final da noite ainda voltamos a cozinhar, AMO quando meu amor vai a cozinha, e adoro ajudar ele a cozinhar, ele cozinha maravilhosamente bem. Ele fez um risoto que ficou uma delicia, comemos ate nao aguentar mais, rss. Vou ver se dpois ele posta a receita aki XD.
Bom, vou ficando por aki e vou deixar a receita do Pudim Italiano, que ficou muito bom, rss.
Calda:
Caramelize uma forma redonda de buraco no meio
Depois do caramelo frio, ponha por cima 05 colheres de sopa de chocolate em po dissolvidas em 05 colheres de agua. Leve a geladeira e deixe enquanto faz o creme.
Creme de Leite moça:
05 gemas
01 lata de leite moça
01 vezes a msm medida de leite
Leve ao fogo e mecha bem misturando todos os ingredientes. O creme vai começar a engrossar , abaixe um pouco o fogo e mecha sempre.Quando estiver cremoso como um mingau esta no ponto . Apague e deixe esfriar.
Creme com Claras a creme de leite.
05 claras
08 colheres de sopa de açucar
01 lata de creme de leite sem soro
Bata as claras em neve e acrescente o açucar. Bata novamente ate voltar a ficar firme. Acrescente o creme de Leite e volte a bater.
Acrescente ao creme de leite de leite condensado jah frio e misture bem. Coloque na forma de pudim e leve ao freezer para congelar.
Deixe no minimo por 04 horas, ideal de um dia para o outro. Para desformar, deixe alguns minutos fora da geladeira.
Vamos ver se qq dia meu dignissimo esposo entra e posta algumas receitas dele, rss
Bjs =*
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