Visita no fds - Makimono

Esse fds minha Madrinha veio aqui em casa. Ate q enfim... ele vivia marcando e acabava q na vinha nada,rss
Ela chegou na sext d manha bem cedinho, e ficou ate ontem a tarde conosco, pena q nem deu pra copnhecer muita coisa, mas fim d ano ela volta, dessa vez com as meninas, e vai ficar mais tempo... ate lah, com a GRAÇA DE DEUS estaremos com nosso carro  e as coisas serao mais faceis...
Hj estive pensando e resolvi que apartir dessa semana vou começar uns posts de receitinhas especias de domingo e receitinhas otimas e praticas de sabado, dia em que amado esposo so trabalha ate 02 da tarde e em que fazemos coisinhas especiais para degustarmos no inicio da noite, diliça...
Nesse sabado nos tres acabamos indo pra cozinha, numa receitinha de sabado mega especial... Makimonos =)

A ERAAAASSS meu amor e eu estavamos querendo fazer sushi em em casa, infelizmente nao temos acesso a bons peixes frescos, vamos deixar os sushis para quando estivermos com nosso carrinho, para poder ir sem pressa a costa e trazer um bom atum e marlin fresquinho. So de imaginar jah fico com a boca cheian dágua, hum...
E por isso optamos por fazer os makimonos, que sao mais faceis, e oferecem a opçao de usar o atum em lata, nao eh tao bom quanto o atum fresco, mas substitui muito bem...

 Essa eh minha maedrinha, rss

Compramos as Nira quando estivemos no Peri em Cachoeiro, recheamos de pepino, atum em lata e creemchese. Putz, ficou excelente, comemos sem parar, rss...
Vou postar o video em que aprendi a fazer o shari, o arroz japones pra sushi, aprendi no meu sensei Youtube, rss Tenho aprendido muita coisa por lah ^^

Amanha vou postar aki a comidinha de domingo, que alias foi divina... Meu maridinho esta me pedindo pra fazer pra ele um cordon bleu a uns dois find de semana jah, mas como semana passada fomos viajar pra comemorar o aniversario dele, nem deu. Entao ontem foi dia, servi com umas batatinhas assadas no forno q ficaram otimas, ele amou, q bom!!
Como sobremesa o bom e delicioso Pudin Italiano, receita jah postada aki, no dia do feriado de 12 de outubro.

Hj jah eh seg, e esta um friozinho digno de se enrolar nas cobertas, assistir um filminho agarradinha com meu amor e comer fondue de queijo. Melhor que isso, so se meu filho for dormir cedinho, rss
Bom... bjs a todos =*

Preparativos

Essa semana eh aniversario do meu amor, e estou desde ontem caçando ideias pra fazer algo lgl e diferente pra ele no aniversario dele. Eu AMO   cozinhar pra ele, ainda mais nesse dia tao especial. Jah separei umas receitinhas ooootimas, estou so decidindo o cardapio direitinho.

Essa semana q passou conversei com uma amiga q esta morando em Sampa e estou preocupada com ela... Relacionamento eh sempre complicado neh? Principalmente oq começa a distancia...
Quando se namora pela net, com uma pessoa q mora longe eh complicado, eu sei jah passei por isso... Tudo eh mais facil, nada eh muito complicado, a saudade e a distancia deixam os dois mega romanticos, os problemas sao bobagens e sempre resolvidos muito rapidos, nao se pode perder tempo com bobagens q so vao atrapalhar a relaçao, afinal vc quase nao ve a pessoa vai perder tempo brigando por bobagen? Se quer eh resolver a situaçao o mais rapido possivel para aproveitar o max o tempo que se tem junto, seja ao vivo, seja pelo computador... Mas quando esse relacionamento pula para o relacionamento presencial (rss) tudo complica... eh fogo.
Eu conheço meu marido a quase tres anos nos nos conheciamos a pelo menos um ano e pouquinho quando começamos a namorar e 6 meses dpois e nao foi facil... Eu dei a sorte de meu maridinho e eu tenhos os gostos muito parecidos pra quase tudo, mas msm assim somos duas pessoas diferentes. A convivencia nunca eh facil, um dos dois em alguns momentos tem q ceder. Mas a msm pessoa ceder sempre tb eh mega complicado, nao dah neh? Nao gosto d ficar me dando d exemplo pq as vezes podem achar q quero mostrar q minha vida eh perfeita e meu relacionamento eh perfeito, oq nao eh, mas GRAÇAS A DEUS tenho um OTIMO casamento e um marido MARAVILHOSO. Ele tem os defeitos dele, CLARO, eu tb tenho os meus e nao sao poucos, mas a vontade de estar junto e de fazer dar certo eh bem maior e com a graça de Deus temos conseguido. Vivemos muito bem e fazer d tudo pra sempre estarmos bem resolver os problemas juntos.
Tudo bem, minha eh amiga eh mais nova q nos, mas msm assim, acho q quando os dois querem fazer dar certo, acaba dando, so q um lado nao pode querer sempre estar com a razao, ou tentar ficar competindo vendo quem esta certo e pondo a culpa no outro neh? Como falei mais a cima um dos dois tem q ceder e as vezes OS DOIS tem q ceder, um pouco cada, dpois q se esta junto, nada eh MEU ou EU, passa a ser tudo NOSSO e NÓS, se nao eh mais dificil msm. Convivencia eh complicado...
Estou torcendo MUITO por ela, e orando sempre. Que Deus a ajude a tomar as decisoes certas para o bem dela...
Bom por hj vou ficando por aki, vou ver se consigo voltar a postar todos os dias, oq tem sido meio complicado, mas vou retomar o Bolg, rss
Bjs =*

Feriado II - Pudim Italiano

Hj eh dia das crianças, e feriado nacional, que OTIMO, ganhei um dia a mais no maio da semana com meu amor *-*.
O clima prometia na parte da manha e ate abriu um solzinho bom, que combinou muitissimo bem com o Pudim Italiano que tinha preparado ontem para sobremesa de hj. Estava muito bom, mas a cara do meu amor quando descobriu que tinha clara crua foi impagavel, kkkk.
No fim do post dou a receita, eh OTIMA e por mais trabalhosa eh bem facil de se fazer...
Fizemos um churrasco pra almoçarmos, e nao sei pq ainda insisto em fazer os acompanhamentos, pois nao comemos nada alem da carne, nem nosso filho come, ele eh o mais carnivoro da familia, rss.
Experimentei uma receita de vinagrete, sempre achei que era a receita mais facil do mundo, mas nunca ficou muito bom, hj lendo algyuns truquezinhos para fazer um vinagrete bem feito vi o pq, nao eh uma coisa q se faz d qq jeito, como qq outra coisa na cozinha, ele tem que descansar um pouco (minimo de 30 minutos, ideal, 24 hrs) e vi que realmente faz a diferença, e vi tb que se adiciona uma colher de sobremesa de açucar, para cortar a a acidez do vinagre, e olha que uso o vinagre de arroz, que eh o mais suave.
Passamos um dia excelente, assistimos o filme 'Vips' ... Gostamos bastante, o cara era terrivel...
No final da noite ainda voltamos a cozinhar, AMO quando meu amor vai a cozinha, e adoro ajudar ele a cozinhar, ele cozinha maravilhosamente bem. Ele fez um risoto que ficou uma delicia, comemos ate nao aguentar mais, rss. Vou ver se dpois ele posta a receita aki XD.
Bom, vou ficando por aki e vou deixar a receita do Pudim Italiano, que ficou muito bom, rss.

Calda:
Caramelize uma forma redonda de buraco no meio
Depois do caramelo frio, ponha por cima 05 colheres de sopa de chocolate em po dissolvidas em 05 colheres de agua. Leve a geladeira e deixe enquanto faz o creme.

Creme de Leite moça:
05 gemas
01 lata de leite moça
01 vezes a msm medida de leite

Leve ao fogo e mecha bem misturando todos os ingredientes. O creme vai começar a engrossar , abaixe um pouco o fogo e mecha sempre.Quando estiver cremoso como um mingau esta no ponto . Apague e deixe esfriar.

Creme com Claras a creme de leite.
05 claras
08 colheres de sopa de açucar
01 lata de creme de leite sem soro

Bata as claras em neve e acrescente o açucar. Bata novamente ate voltar a ficar firme. Acrescente o creme de Leite e volte a bater.
Acrescente ao creme de leite de leite condensado jah frio e misture bem. Coloque na forma de pudim e leve ao freezer para congelar.
Deixe no minimo por 04 horas, ideal de um dia para o outro. Para desformar, deixe alguns minutos fora da geladeira.

Vamos ver se qq dia meu dignissimo esposo entra e posta algumas receitas dele, rss
Bjs =*

Humor

Acabei descobrindo q realmente o humor influencia e MUITO quando se cozinha... Andava tao sem ideia dq fazer aqui em casa, andava muito chateada com essa falta de ideia... quando eh uma vez ou outra, eh irrelevante, mas todo dia, aff... tava chateada comigo msm...
E estava muito irritada com minha irritaçao constante de tudo, oq q isso?? Nem eu msm estava me aguentando mais...
Estou numa TPM infernal, q nao passa nunca, GRAÇAS A DEUS Terça feira tenho consulta com miknha ginecologista e esse eh o primeiro assunto q vou tratar, rss
Acabei vendo q oq piorou esse meu humor atravessado foi ter cortado o açucar da meu cardapio, estava numa batalha para nao sair da dieta (estou fazendo a dieta dos pontos), e pra mim eh realmente uma batalha, sou praticamente uma formiga, AMO doce.
Agora q voltei a consumir os docinhos, msm q em menor quantidade meu bom humor voltou com tudo, ALELUIA!!!
Entao esse fds resolvi compensar meu maridinho fazendo um almoço especial, nao so ontem, como hj tb, afinal almoço de dopmingo TEM q ser MUITO gostoso. Ontem fiz um frango a parmediana, q a eras eu nao fazia aki em casa... A noite comecei a preparar uma torta gelada de maracuja, pra comermos hj, dpois do almoço.
Preparei uns bifes com molho ferrugem e batatas gratinadas... CLARO q tudo com meu toque especial. Acho isso muito importante... sempre que procuro uma receita, tento fazer o mais proximo do original possivel, mas sempre dando meu toque especial... isso muda de uma receita que achei na net, pra MINHA receita, rss
Foi OTIMO cozinhar e novamente me sentir bem comigo msm, sei q ainda nao estou 100%, mas estou voltando ao normal pelo menos, AHUAHUAH.
Olha quanto tempo fiquei sem escrever nada por aki, tudo meu esta meio q abandonado, meu Twitter, minhas redes sociais, nao tinha animo pra nada, oq o açucar esta trazendo de volta AHUAHUHA.
O problema eh que minha vontade eh de comer doce o tempo TODO, estou achando que sou comedora  de açucar compulsiva, pq eh um esforço MUITO grande nao comer a toda hr alguma coisa doce, por menor que seja... Estou pensando seriamente em comprar o spray que tira a vontade de comer doce, se nao vou virar uma bola rolante, kkk
Posso nao... afinal faço academia pra que? Estou ate pensando em comprar uns pesinhos pra fazer em casa tb, pq nao posso ir a academia todos os dias, tenho minha casinha q tenho d cuidar, e tendo os pesinhos posso parar e fazer meia horinha a mais por dia, sem me enrolar dmais com meus afazeres... Esta vendo, ate minha empolgaçao com a academia voltou ^^

Vou parar por aqui se nao engato um assunto no outro e nao paro mais, rss
Bjs e boa semana a todos
=*